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En la fonda del Balneario,
posibilidad de baños medicinales,
sauna, jacuzzi, baño turco, curas
de algas, masajes etc. Así como
concertar desayuno, media pensión,
pensión completa o comida para
llevar.
El texto que sigue es copia del que se
publica el folleto de la Comunidad Valenciana
dedicado a nuestra población y
que copio por su interés, su exactitud
y su imparcialidad y que recomiendo como
guia para conocernos.
CATÍ Web Catí-L’Avellà
Catí, aunque muchas veces se
inscribe dentro de los territorios que
formaron el Maestrazgo de la Orden de
Montesa, perteneció desde su carta
de población en 1239 hasta su independencia
en 1691 a la ciudad de Morella.
La población se asienta a 650
metros de altitud y en ella se conservan
buen número de edificios medievales
construidos gracias a los frutos económicos
que produjeron en la población
la ganadería y el comercio de la
lana.
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En el siglo XVI Catí contaba con más
de 9000 cabezas, y oficios como esquiladores,
"peraires", tejedores y comerciantes
eran corrientes dado la pujanza de la población.
Desde antiguo sus carnes proveían la
mesa del Monarca. Fruto de esta tradición
son las empresas de embutidos y secados actuales,
así como sus afamados quesos.
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ARTE Y MONUMENTOS
Pasear por Catí es ir encontrando bellos
rincones con fachadas que muestran orgullosas
sus piedras centenarias. Entre las mas importantes
destacan la Casa Miralles y la Casa de la Vila,
separadas por el "Carreró del Vent",
del siglo XV, obras importantes del gótico
civil castellonense con un especial interés
en la lonja de la casa consistorial. Destacan
también las casas de los "Monserrats",
la de Jerónimo Martí, del "Bayle"y
del "Hort". |
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Pasear por Catí es ir encontrando
bellos rincones con fachadas que muestran orgullosas
sus piedras centenarias. Entre las mas importantes
destacan la Casa Miralles y la Casa de la Vila,
separadas por el "Carreró del Vent",
del siglo XV, obras importantes del gótico
civil castellonense con un especial interés
en la lonja de la casa consistorial. Destacan
también las casas de los "Monserrats",
la de Jerónimo Martí, del "Bayle"y
del "Hort"
Podemos cerrar este recorrido con una visita
ala iglesia parroquial dedicada a la Asunción.
Iniciada en el siglo XIV, con campanario del XVII
y retoques del XVIII, conserva en la actualidad
muchas menos obras de arte que en la antigüedad
pues muchas se perdieron en la guerra civil. La
más importate es sin duda el retablo de
San Lorenzo y San Pedro de Verona, del 1460 que
algunos expertos atribuyen a Rexach. Retablo de
excelente factura y no menos excelente restauración
pagado por el mercader Joan Espígol como
se reconoce por el dibujo del apellido de dicho
prohombre.
Extraordinario interés revisten también
la ermitas que jalonan su término municipal,
con mención aparte de la de Santa Ana y
la de la "Marededeu de L'Avellà",
construida después de la aparición
de la virgen en el siglo XVI cuyo templo de una
sola nave es decorado con frescos de Pascual de
Mespletera..
El santuario se encuentra a 4km. De la población
en un hermoso paraje con un extraordinario manantial
conocido ya por los árabes y de reconocidas
propiedades medicinales. Allí se construyeron
desde antiguo fondas y hospederías que
en la actualidad nos sirven de punto de partida
para efectuar numerosas excursiones por las sierras
de Catí.
Hablar de Catí es hablar de tradición,
la más arraigada es la ROMERIA A SANT PERE
DE CASTELLFORT. El camino es largo y para andarlo,
los romeros precisan dos jornadas de fatigoso
viaje ida y vuelta. La primera documentación
escrita data del 1321. Siguiendo antiguos caminos
y rituales cantos, comidas- es de las mas
tradicionales y multitudinarias de las que se
celebran en la provincia de Castellón.
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GASTRONOMÍA
Embutidos, jamones y sobre todo su afamado queso
forman parte de los platos típicos de la
localidad.
En cuanto a sus platos fuertes seleccionamos
las carnes de cordero a la brasa, el ternasco
al horno, la perdiz escabechada y los langostinos
con "vaquetes" (caracol silvestre de
delicioso aroma).
Alubias con perdiz y arroz con alubias son platos
del recetario antiguo, destacando también
como postres la "collá," el flan
de almendra, la coca de almendra y les "llansadores"
y los "prims". |
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